En el Hotel Velero Sur de Iquique, se ha consolidado un punto de encuentro gastronómico que ha ganado prestigio en la región: el café “La Fuerza”. Este emprendimiento, liderado por Daniela Salinas y Omar Hernández, ha logrado destacarse en el panorama local gracias a su oferta de calidad y su enfoque en la autenticidad.
Inspirados por sus viajes por Europa y Asia, donde descubrieron la tradición de la pastelería artesanal y el café de especialidad, Daniela y Omar decidieron traer esa experiencia a su ciudad natal. El nombre del café, “La Fuerza”, refleja el compromiso y la determinación que han impulsado este proyecto desde sus inicios.
Desde su apertura hace dos años, “La Fuerza” ha cautivado a la comunidad local con una propuesta gastronómica que incluye una amplia variedad de productos, desde croissants y panes de masa madre hasta exquisitos pasteles, elaborados con ingredientes de alta calidad y un cuidado artesanal.
Además de su oferta culinaria, “La Fuerza” se distingue por su compromiso con la sostenibilidad y la responsabilidad social, reflejado en prácticas como el reciclaje de residuos y el uso de ingredientes orgánicos y locales.
Para el director regional de Sercotec, Guillermo Vicentelo Lay, “Cada emprendimiento tiene una historia de esfuerzo, pasión y determinación. El relato de Daniela Salinas y Omar Hernández, detrás del café “La Fuerza”, es un claro ejemplo de cómo el apoyo del Fondo Crece puede impulsar a los emprendedores hacia el éxito. En Sercotec, estamos comprometidos en brindar herramientas y oportunidades para que más emprendedores como ellos, puedan convertir sus sueños en realidad y contribuir al desarrollo de nuestras comunidades.”
“Las redes sociales han sido una herramienta invaluable para promocionar “La Fuerza” y mantenernos conectados con nuestros clientes. Invertimos harto tiempo y recursos en crear contenido atractivo e interactuar con nuestra comunidad en línea, lo que ha contribuido significativamente al crecimiento y la visibilidad de nuestro negocio”, precisa Daniela.
El respaldo del Fondo Crece de Sercotec ha sido fundamental para el crecimiento de “La Fuerza”, permitiéndoles expandir su producción y mejorar su capacidad de abastecimiento. Daniela y Omar valoran este apoyo como un impulso clave en su trayectoria emprendedora.
Con un enfoque en la calidad, la innovación y la atención al cliente, “La Fuerza” se consolida como un nuevo referente gastronómico en Iquique, manteniendo siempre su compromiso con la excelencia y la autenticidad.
