La Secretaría Regional Ministerial de Salud de Tarapacá intensificó su Campaña de Verano 2025, con un fuerte enfoque en educar a la población sobre el consumo seguro de alimentos, especialmente pescados y mariscos.
Este esfuerzo, parte de una iniciativa nacional del Ministerio de Salud, busca prevenir enfermedades transmitidas por alimentos y fomentar prácticas saludables durante la temporada estival.
Los equipos de la SEREMI han llevado a cabo actividades informativas en lugares clave como las caletas Los Verdes y Riquelme, la playa Cavancha y los terminales agropecuarios de Iquique y Alto Hospicio. Estas intervenciones incluyen la entrega de información directa a los ciudadanos mediante la estrategia “uno a uno”, diseñada para maximizar el impacto educativo.
El seremi de Salud, David Valle, destacó la importancia de estas acciones para proteger la salud pública y destacó que “es clave que la población entienda la importancia del consumo seguro de alimentos”.
La autoridad sanitaria señaló que “estas campañas no solo buscan prevenir enfermedades, sino también reforzar el cuidado integral durante el verano, incluyendo la protección de la piel, la prevención de arbovirosis y medidas frente a olas de calor”.
Entre las recomendaciones entregadas destacan consejos prácticos como adquirir alimentos en locales autorizados, asegurar el adecuado almacenamiento de productos del mar, hervir los mariscos por al menos cinco minutos y evitar el consumo de mayonesa casera. Además, se enfatizó en la importancia de mantener prácticas de higiene, como lavarse las manos y desinfectar utensilios de cocina.
