Un total de 477 fiscalizaciones, el decomiso de 712,9 kilos de alimentos y 44 prohibiciones de funcionamiento dejó el despliegue realizado por la Seremi de Salud de Tarapacá durante la Festividad de La Tirana 2026.
Las labores se desarrollaron entre el 8 y el 17 de julio, período en que equipos de la Autoridad Sanitaria realizaron controles al comercio, infraestructura sanitaria y abastecimiento de agua, además de actividades de educación y promoción de la salud para los miles de peregrinos que llegaron al poblado.
La seremi de Salud, Ximena Muñoz Urbina, destacó el trabajo desarrollado durante la festividad. “Las condiciones de la festividad de La Tirana son distintas a las habituales, por lo que los riesgos a los que se enfrentan los peregrinos y visitantes son mayores. Nuestros equipos realizan un trabajo muy sacrificado en materia de fiscalización y prevención”, señaló.
Como resultado de las inspecciones, se decomisaron 712,9 kilos de alimentos, siendo los huevos el producto con mayor volumen retirado del comercio, con 438,4 kilos, seguido por jarabes para helados e hielo, verduras fraccionadas y carne.
Uno de los procedimientos más relevantes correspondió al decomiso de 6.104 huevos, cuya procedencia no pudo ser acreditada, incumpliendo la normativa sanitaria vigente.
Entre las principales causas de decomiso figuraron alimentos con fecha de vencimiento expirada, conservación a temperaturas inadecuadas, contaminación por vectores, deficiente manipulación y comercialización de productos de origen clandestino.
Además de las inspecciones al comercio, los equipos fiscalizaron servicios higiénicos, baños químicos, camiones aljibe, contenedores de agua y realizaron controles veterinarios a la carne destinada al consumo durante la festividad.
En paralelo, la Unidad de Zoonosis efectuó labores extraordinarias de desinsectación para disminuir la presencia de moscas y desarrolló campañas educativas sobre la prevención del zancudo Aedes aegypti.
Asimismo, profesionales del Departamento de Salud Pública realizaron actividades de promoción de hábitos saludables, prevención de enfermedades transmitidas por alimentos, salud mental y fortalecimiento de la vigilancia epidemiológica para responder oportunamente ante eventuales brotes.